Bananen- Nutella- Gugelhupf

Heize den Backofen auf 150 °C Umluft (oder 170 °C Ober-/Unterhitze) vor.

Fette eine Gugelhupfform gründlich und streue sie mit Semmelbröseln aus.

Schäle die Banane und püriere sie zusammen mit der sauren Sahne fein.

Schlage Butter, Zucker, Salz, Vanillinzucker, Nutella und Eier in einer Schüssel schaumig.

Rühre das Bananen-Sauerrahm-Püree unter die schaumige Masse.

Mische Mehl und Backpulver und rühre die Mischung kurz unter die Masse, bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist.

Fülle den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform und streiche ihn glatt.

Backe den Gugelhupf ca. 45–50 Minuten und mache gegen Ende eine Stäbchenprobe.

Lass den Gugelhupf in der Form auskühlen, stürze ihn anschließend vorsichtig und serviere ihn mit Puderzucker bestäubt oder mit Kuvertüre überzogen.