Angeli di Natale

Pesa e prepara tutti gli ingredienti.

Su una spianatoia, impasta velocemente farina, mandorle macinate, zucchero, scorza di limone, i tuorli e il burro fino a ottenere un impasto liscio.

Avvolgi l'impasto nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

Preriscalda il forno a 150 °C in modalità ventilata e fodera una teglia con carta da forno.

Stendi l'impasto sottile, ritaglia gli angeli con una formina e disponili sulla teglia preparata.

Cuoci gli angeli circa 10 minuti.

Lascia raffreddare completamente i biscotti su una gratella.

Mescola lo zucchero a velo con il succo di limone fino ad ottenere una glassa densa.

Ricopri gli angeli con la glassa, decora a piacere e lascia asciugare.