Alberelli di Natale

Preriscaldare il forno a ventilazione 160 °C (forno elettrico: 180 °C).

Sbucciare la mela e grattugiarla grossolanamente. Mescolare con il succo di limone per evitare che annerisca.

Montare burro (morbido), zucchero e uovo in una ciotola fino a ottenere una massa spumosa.

Aggiungere la panna acida e la mela grattugiata e mescolare brevemente fino a ottenere un composto omogeneo.

In una seconda ciotola mescolare farina, lievito in polvere, sale, cannella e scorza di limone grattugiata finemente.

Unire la miscela di farina al composto umido e mescolare solo fino ad ottenere un impasto liscio.

Imburrare gli stampini, versare l'impasto e livellare la superficie se necessario.

Cuocere nel forno preriscaldato per circa 25 minuti.

Lasciare riposare gli alberelli per 5 minuti, sformarli e farli raffreddare su una gratella.

A piacere spolverare con zucchero a velo o decorare con glassa.