Torta alla vaniglia e cioccolato

Preriscaldare il forno a 160°C ventilato (o 180°C forno statico).

Foderare lo stampo a plumcake con carta forno o ungere bene e infarinare.

Mescolare farina, lievito e scaglie di cioccolato in una ciotola.

Sbattere l'uovo in una seconda ciotola, quindi aggiungere zucchero, zucchero alla vaniglia, olio e budino alla vaniglia e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare brevemente il composto di farina fino a ottenere un impasto appena omogeneo.

Versare l'impasto nello stampo e cuocere per 50–60 minuti, fino a quando la prova dello stecchino risulta pulita.

Lasciare riposare la torta nello stampo per 5 minuti, poi sformare e far raffreddare completamente su una gratella.

Decorare a piacere e servire.