Tiramisù all'uva

Sbriciolare grossolanamente i savoiardi e metterli in una ciotola.

I biscotti sbriciolati vanno cosparsi uniformemente con 4 cucchiai di Amaretto e lasciati riposare brevemente.

Lavare le uve bianche e nere, asciugarle tamponandole e staccarle dai grappoli. Tagliarne alcune a metà e metterle da parte per la decorazione.

Lavorare il quark magro, il mascarpone, il succo di lime, l'acqua minerale, lo zucchero vanigliato, lo zucchero e il restante Amaretto fino a ottenere una crema.

In una ciotola o in bicchieri da dessert alternare strati di briciole di biscotto, uva e crema al mascarpone, terminando con la crema.

Decorare con le uve tagliate a metà e, a piacere, servire con scaglie di cioccolato e foglioline di menta.