Muffin al Toffifee

Preriscaldare il forno a 160°C ventilato e foderare una teglia da muffin con i pirottini.

Sciogliere il nugat alle nocciole a bagnomaria e lasciare intiepidire.

Mescolare bene in una ciotola farina, nocciole macinate, lievito e bicarbonato.

In un'altra ciotola montare l'uovo, lo zucchero, l'olio, la panna acida, il latticello e il nugat raffreddato fino a ottenere una massa spumosa.

Incorporare brevemente il composto di farina e nocciole fino ad ottenere un impasto appena liscio.

Versare metà dell'impasto nei pirottini, posizionare 1 Toffifee al centro di ciascuno e coprire con il resto dell'impasto.

Cuocere i muffin per 20–25 minuti, poi lasciarli riposare 5 minuti, sformarli e farli raffreddare su una gratella.

Decorare a piacere e servire.