Tiramisù

Mettere le uova, i tuorli e lo zucchero in una ciotola capiente.

Montare il tutto per circa 10 minuti a velocità massima fino a ottenere una crema chiara e soffice.

Aggiungere il mascarpone e il liquore all'uovo e montare ancora per circa 5 minuti fino ad ottenere una crema liscia.

Immergere brevemente i savoiardi nel caffè forte, disporre uno strato in una teglia o in coppette e coprire con la crema al mascarpone.

Proseguire con altri strati di savoiardi imbevuti e crema fino a esaurire gli ingredienti; l'ultimo strato deve essere di crema.

Riporre coperto in frigorifero per almeno 6 ore (meglio tutta la notte) e prima di servire spolverare con cacao in polvere.