Panini dolci al quark

Preriscaldare il forno a 150 °C, modalità ventilata.

Mescolare il quark magro, le uova, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale in una ciotola fino a ottenere un composto liscio.

In una seconda ciotola mescolare bene la farina, il lievito e le gocce di cioccolato.

Incorporare prima la miscela di farina al composto di quark con la frusta, fino a ottenere un impasto.

Trasferire l'impasto su una superficie infarinata e impastare fino a ottenere un impasto liscio.

Foderare una teglia con carta da forno.

Dividere l'impasto in 12 pezzi di uguale dimensione, formare i panini e disporli con distanza sulla teglia.

Cuocere i panini per 15–20 minuti, finché non sono lievitati e leggermente dorati.

Circa 3 minuti prima della fine della cottura, spennellare i panini con il latte intero e terminare la cottura.