Torta al cioccolato con cannella

Preriscaldare il forno in modalità ventilata a 160°C (forno statico 180°C) e ungere bene lo stampo a stella.

Tagliare la copertura di cioccolato al latte a pezzi e scioglierla a bagnomaria, quindi lasciarla intiepidire.

Montare il burro morbido, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza cremosa e spumosa.

Aggiungere le uova una alla volta e incorporarle ciascuna per circa 30 secondi.

Aggiungere il cioccolato fuso al composto di burro e uova e mescolare rapidamente.

Mescolare farina, lievito e cannella e incorporarli al composto solo per poco, fino a che non si vede più la farina.

Versare l'impasto nello stampo a stella preparato e battere leggermente lo stampo qualche volta sul piano di lavoro.

Cuocere nel forno preriscaldato per circa 55–60 minuti.

Lasciare riposare la torta nello stampo per 5 minuti, poi capovolgerla su una gratella e lasciarla raffreddare completamente.

Mescolare lo zucchero a velo con il latte intero fino a ottenere una glassa densa e distribuirla sulla torta, quindi lasciarla asciugare.