Taler all'uvetta e cioccolato

Mescolare farina, zucchero e zucchero vanigliato sulla superficie di lavoro.

Aggiungere il burro freddo a pezzetti e l'uovo e impastare rapidamente fino a ottenere un impasto liscio.

Appiattire l'impasto.

Tritare finemente il cioccolato, distribuirlo insieme all'uvetta sull'impasto e premerlo nell'impasto.

Formare l'impasto a rotolo con circa 4 cm di diametro, avvolgerlo nella pellicola e mettere in frigorifero.

Lasciare riposare l'impasto in frigorifero per circa 60 minuti.

Preriscaldare il forno a 180 °C ventilato (forno elettrico 200 °C) e foderare le teglie con carta forno.

Tagliare il rotolo con un coltello affilato in fette di circa 5 mm di spessore.

Disporre le fette sulle teglie preparate lasciando un po' di distanza.

Cuocere i taler per circa 12 minuti.

Lasciare raffreddare i taler uvetta-cioccolato su una gratella.