Pizza con avanzi del frigorifero

Preriscaldare il forno a 200°C (calore statico).

Imburrare uno stampo a cassetta (circa 20 x 33 cm), spolverarlo con farina ed eliminare l'eccesso.

Distribuire l'impasto lievitato nello stampo, livellarlo e formare un bordo di circa 1,5 cm.

Condire i pomodori in scatola con origano, basilico e maggiorana, sale e pepe.

Affettare la kielbasa e scolare bene i funghi.

Distribuire i pomodori conditi sull'impasto, poi aggiungere le fette di salume e i funghi.

Versare la salsa olandese sopra e infine cospargere uniformemente il parmigiano grattugiato grossolanamente.

Cuocere nella griglia centrale finché il formaggio inizia a dorarsi e il ripieno in centro bolle visibilmente.

Lasciare intiepidire la pizza brevemente nello stampo, poi sformarla, tagliarla e servire.