Spiedini piccanti di pollo e pomodorini

Immergere gli spiedini di legno in acqua e lasciarli in ammollo per circa 30 minuti.

Tagliare i filetti di petto di pollo a pezzi di circa 2,5 cm.

Mescolare in una ciotola concentrato di pomodoro, miele, salsa Worcestershire, rosmarino, sale e pepe fino a ottenere una marinata omogenea.

Aggiungere i pezzi di pollo alla marinata e mescolare accuratamente.

Infilzare alternativamente i pezzi di pollo e i pomodorini sugli spiedini.

Spennellare o versare gli spiedini con la marinata rimanente.

Grigliare gli spiedini per circa 10 minuti girandoli di tanto in tanto, finché la carne è tenera e cotta.

Disporre su un letto di riso e servire guarnendo con rametti di rosmarino.