Panini di marzapane

Trita finemente 80 g di noci e mettile da parte.

Impasta bene il marzapane con lo zucchero a velo in una ciotola fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungi al composto di marzapane le noci tritate, le gocce di cioccolato e il cognac e impasta il tutto in modo uniforme.

Dividi l'impasto in 18 porzioni e forma dei piccoli "panini".

Incidi ogni panino di marzapane due volte in diagonale al centro.

Fai sciogliere la copertura di cioccolato fondente.

Immergi i panini di marzapane nel cioccolato fuso e poi decorali con mezzi gherigli di noce.

Lascia asciugare completamente i panini di marzapane finché il cioccolato non si è solidificato.

Conserva in luogo fresco e in scatole ermetiche; così i panini al marzapane si mantengono per circa 2 settimane.