Muffin con Kinder Schokolade

Se non hai la teglia da muffin, puoi usare due pirottini sovrapposti per renderli più stabili.

Lascia alcuni pezzi leggermente più grandi per avere poi delle vere e proprie «isole» di cioccolato nel muffin.

Mescolando prima il cioccolato con la farina, i pezzi avranno meno probabilità di affondare durante la cottura.

Lascia il latticello a temperatura ambiente per qualche minuto: così si amalgama meglio con gli altri ingredienti.

Non mescolare troppo a lungo, altrimenti i muffin risulteranno compatti invece che soffici.

Fai la prova stecchino: può rimanere qualche briciola umida, ma non impasto liquido.

Sulla gratella si raffreddano uniformemente e la base non resta umida.

Qualche pezzetto extra di Kinder Schokolade o un po' di cioccolato fuso stanno particolarmente bene.