Torta allo yogurt e lamponi

Sbriciolare finemente i biscotti al cioccolato.

Far sciogliere il burro e mescolarlo bene con le briciole di biscotto in una ciotola.

Versare il composto di biscotti e burro in una tortiera a cerniera (24 cm) e pressarlo bene per formare una base liscia e compatta.

Mettere la base di biscotti in frigorifero per farla rassodare.

Lavare i lamponi, tamponarli delicatamente per asciugarli e frullarli fino a ottenere una purea fine.

Preparare la gelatina per torte allo yogurt seguendo le istruzioni sulla confezione, usando yogurt naturale e latte intero freddo.

Infine incorporare la purea di lamponi solo per pochi istanti, in modo da ottenere una crema marmorizzata.

Versare la crema sulla base di biscotti e livellarla con cura.

Far rassodare la torta in frigorifero.

Dopo circa 2 ore staccare il bordo della tortiera con un coltello, rimuoverlo e tagliare la torta a fette.