Muffin Ragno di Halloween

Preriscaldare il forno a ventilazione 150°C (statico 175°C) e foderare una teglia da muffin con i pirottini di carta.

Far fondere 150 g di cioccolato a bagnomaria e tritare grossolanamente il cioccolato rimanente.

Montare le uova in una ciotola fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungere zucchero, olio, panna e il cioccolato fuso al composto di uova e mescolare brevemente fino a omogeneità.

Mescolare farina e lievito, unirli al composto insieme al cioccolato tritato e incorporare delicatamente per poco tempo.

Riempire gli stampi per muffin con l'impasto, riempiendo ogni cavità per circa due terzi.

Cuocere i muffin per 25–30 minuti, fino a quando sono ben cotti.

Lasciare riposare i muffin nella teglia per 5 minuti, poi sformarli e farli raffreddare completamente su una griglia.

Decorare a piacere, ad esempio con glassa al cioccolato e zampe di ragno fatte di cioccolato o decorazioni di zucchero.