Polpette greche di manzo

Preriscalda il forno a 220 °C in modalità ventilata e ungi leggermente una teglia.

Mescola la carne macinata di manzo con la cipolla tagliata a dadini fini, l'aglio tritato, il prezzemolo, 1 cucchiaino di origano, il pangrattato e l'uovo. Sala e pepa e impasta bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma con l'impasto circa 16 polpette della stessa dimensione e disponile con un po' di distanza sulla teglia preparata.

Cuoci le polpette in forno per circa 15 minuti e girale a metà cottura in modo che si dorino uniformemente.

Nel frattempo fai ridurre i pomodori passati a fuoco medio per circa 5 minuti. Aggiusta di sapore con sale, pepe e origano.

Distribuisci le polpette nei piatti e versa sopra la salsa di pomodoro. Servi subito.