Cocktail di gamberi

Mescolare in una ciotola maionese, ketchup, sale, succo di limone, salsa Tabasco e whisky fino a ottenere una salsa omogenea e regolare di sapore.

Montare la panna a neve ferma e incorporarla delicatamente alla salsa cocktail.

Risciaquare i gamberi sotto acqua fredda, lasciarli scolare bene e marinare con un po' di succo di limone per circa 30 minuti.

Scolare le punte di asparago e i funghi in scatola.

Mescolare i gamberi, le punte di asparago e i funghi con la salsa cocktail in modo accurato ma delicato.

Riempire coppette di vetro o coppette per spumante basse e guarnire a piacere con punte di asparago o gamberi.

Servire il cocktail di gamberi ben freddo.