Torta di pane piatto

Scaldare il pane piatto nel forno seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciare intiepidire brevemente.

Tagliare il pane piatto orizzontalmente in modo da ottenere una parte inferiore e una superiore.

Spalmare generosamente e in modo uniforme la remoulade sulle superfici di taglio.

Lavare l'insalata iceberg, asciugarla in centrifuga, tagliarla a strisce fini e distribuirla sulla parte inferiore.

Tagliare il prosciutto cotto e la fontina (o il formaggio a scelta) a strisce e distribuirli uniformemente sull'insalata.

Sgusciare le uova sode, affettarle e disporle sopra.

Tagliare il pomodoro a fette, tamponarlo rapidamente e disporlo come ultimo strato.

Posizionare la parte superiore del pane piatto e premere leggermente.

Avvolgere bene la torta di pane piatto nella carta stagnola.

Mettere in frigorifero per 4–5 ore, poi scartare e tagliare a fette.