Mela al forno con ripieno di nougat

Preriscaldare il forno a 200°C (statico).

Lavare le mele, asciugarle tamponando e rimuovere il torsolo con uno scavino per mele.

Mescolare accuratamente il nougat con il marzapane, le mandorle tritate e i pistacchi tritati.

Posizionare le mele in una teglia resistente al forno e premere uniformemente il composto di nougat e marzapane all'interno.

Cospargere le mele ripiene con un po' di zucchero e mettere su ciascuna una nocciola di burro.

Versare il succo di mela nella teglia in modo che il fondo sia leggermente coperto.

Cuocere le mele al forno sulla griglia centrale per circa 20–25 minuti, finché le mele sono morbide e il ripieno leggermente dorato.

Lasciare intiepidire brevemente le mele e servire calde, a piacere irrorandole con un po' del sughetto dalla teglia.