Mele al forno ripiene di biscotti

Preriscaldare il forno a 160°C ventilato (180°C in modalità statica).

Lavare le mele, eliminare il torsolo e disporre le mele una accanto all’altra in una pirofila imburrata.

Sbriciolare finemente i biscotti con il mattarello e mescolarli bene con la confettura di albicocche.

Riempire le mele con il composto di biscotti e confettura, mettere su ciascuna un pezzetto di burro e cospargere con lamelle di mandorla e un po’ di zucchero.

Versare il Marsala nella pirofila.

Cuocere le mele per circa 30 minuti, finché saranno morbide e la superficie croccante.

Distribuire le mele su 4 piatti, condirle con la salsa ricavata dalla pirofila e servire subito.