Muffin alla banana e Nutella

Preriscalda il forno a 160 °C ventilato (forno elettrico: 190 °C). Rivesti lo stampo da muffin con i pirottini di carta.

Sbuccia la banana e schiacciala finemente con una forchetta.

In una ciotola mescola bene la farina, il lievito, il bicarbonato e le codette di cioccolato.

In una seconda ciotola monta l'uovo con lo zucchero, l'olio, la Nutella, il latte alla banana e la purea di banana fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi il mix di farina al composto umido e mescola brevemente fino a non vedere più tracce di farina secca.

Distribuisci l'impasto nei pirottini e cuoci nel forno preriscaldato per 20–25 minuti.

Lascia riposare i muffin nella teglia per 5 minuti, poi sformali e falla raffreddare completamente su una gratella. Decora a piacere.