Sorbetto di mele

Spremi il limone e metti da parte il succo.

Mescola lo zucchero con un pizzico di cannella in una ciotola.

Aggiungi al composto il succo di mela, il vino bianco dolce e il succo di limone e mescola bene finché lo zucchero non è quasi del tutto sciolto.

Lascia congelare la miscela nella gelatiera finché non ottieni una consistenza simile a un sorbetto, con cristalli fini.

In alternativa versa la miscela in una ciotola di metallo e congelala per circa 4 ore.

Durante il congelamento mescola energicamente ogni 30-45 minuti finché non si ottiene una consistenza simile a una granita.

Riempi i bicchieri con la granita e servi subito.