Wenn wir über Shrimps vorgegart sprechen, denken viele Menschen an leckere Gerichte, die mit diesen kleinen Meeresfrüchten zubereitet werden können. Aber wo kommen diese Shrimps eigentlich her, und welche verschiedenen Arten gibt es? Lass uns gemeinsam einen Blick darauf werfen!
Herkunft
Shrimps, auch bekannt als Garnelen, sind kleine Krebstiere, die in vielen Gewässern der Welt leben. Sie können in süßem Wasser wie Flüssen und Seen oder in salzigem Wasser wie dem Meer gefunden werden. Die meisten Shrimps, die wir im Supermarkt kaufen, stammen aus zwei Hauptregionen: dem Pazifischen Ozean und dem Atlantischen Ozean. Einige der bekanntesten Länder, die Shrimps produzieren, sind:
- Thailand
- Vietnam
- Indien
- USA (besonders im Golf von Mexiko)
Die Shrimps aus diesen Ländern werden oft in großen Farmen gezüchtet, wo sie unter kontrollierten Bedingungen aufwachsen. Das bedeutet, dass die Züchter dafür sorgen, dass das Wasser sauber ist und die Shrimps genug zu fressen haben. In der Natur leben Shrimps oft in großen Schwärmen und verstecken sich gerne zwischen Pflanzen oder im Sand.
Anbaugebiete
In den Shrimpsfarmen werden verschiedene Arten von Shrimps gezielt gezüchtet. Dazu gehören vor allem die Whiteleg-Shrimps und die Black Tiger Shrimps. Diese Arten sind besonders beliebt, weil sie schnell wachsen und einen leckeren Geschmack haben. Die Züchter achten darauf, dass die Shrimps gesund bleiben, indem sie sie regelmäßig füttern und ihre Umgebung sauber halten.
Erhältliche Sorten und Varianten
Es gibt viele verschiedene Sorten von Shrimps, und sie unterscheiden sich in Größe, Farbe und Geschmack. Hier sind einige der häufigsten Typen, die du im Geschäft finden kannst:
- Vorgegarte Shrimps: Diese Shrimps sind bereits gekocht und können direkt in Salaten, Pasta oder auf Pizza verwendet werden. Sie sind sehr praktisch, weil man sie nur noch aufwärmen muss.
- Rohe Shrimps: Diese Shrimps sind noch nicht gekocht und müssen vor dem Essen zubereitet werden. Man kann sie braten, grillen oder in einer Suppe kochen.
- Geschälte Shrimps: Bei diesen Shrimps wurde die Schale bereits entfernt, sodass sie sofort verwendet werden können. Das spart Zeit in der Küche!
- Mit Schale: Manche Menschen bevorzugen Shrimps mit Schale, da sie beim Kochen einen intensiveren Geschmack abgeben. Diese müssen jedoch vor dem Essen geschält werden.
Die Farbe der Shrimps kann von rosa über grau bis hin zu grünlich variieren, je nach Art und Zuchtbedingungen. Wenn man sie kocht, werden sie oft rosa und sehen sehr appetitlich aus. Shrimps sind nicht nur lecker, sie sind auch reich an Eiweiß und enthalten wichtige Nährstoffe.
