Verfügbarkeit und Typen des Kakaotrunks bedeuten, wo man ihn finden kann und welche verschiedenen Formen es davon gibt. Kakaotrunk ist ein Getränk, das aus Kakaobohnen gemacht wird und in vielen Varianten verkauft oder zubereitet werden kann. Man kann es heiß oder kalt trinken, süß oder weniger süß, und es gibt einfache Fertigpackungen genauso wie besondere Sorten für Schokoladenfreunde.
Herkunft und Anbaugebiete:
Kakaobohnen wachsen an kleinen Bäumen in warmen, feuchten Regionen nahe dem Äquator. Ursprünglich kommt die Kakaopflanze aus dem Regenwald Südamerikas, doch heute werden Bohnen vor allem in diesen Regionen angebaut:
Kakaobohnen wachsen an kleinen Bäumen in warmen, feuchten Regionen nahe dem Äquator. Ursprünglich kommt die Kakaopflanze aus dem Regenwald Südamerikas, doch heute werden Bohnen vor allem in diesen Regionen angebaut:
- Westafrika (z. B. Elfenbeinküste, Ghana) – das sind die größten Produzenten weltweit.
- Lateinamerika (z. B. Ecuador, Brasilien) – hier gibt es viele aromatische, besondere Sorten.
- Asien (z. B. Indonesien, Vietnam) – auch dort wächst viel Kakao.
Stell dir vor, Kakaobohnen sind wie Äpfel: Auch wenn sie alle „Kakao“ heißen, schmecken sie je nach Ort, Klima und Boden etwas anders – genau wie ein Apfel aus dem Garten anders schmeckt als einer aus dem Supermarkt.
Erhältliche Sorten und Varianten
- Kakaopulver (Natur) – das ist pulverisierte Kakaomasse ohne viel Zucker. Es schmeckt kräftig und etwas herb, wie kräftiger schwarzer Tee.
- Kakaopulver (dutch-processed / alkalisiert) – dieses Pulver ist milder und dunkler, weil es mit einem Verfahren behandelt wurde. Es ist wie ein weicherer Apfel im Vergleich zum sehr sauren.
- Trinkschokolade / heiße Schokolade – wird oft als Päckchen oder Block verkauft und enthält Zucker, manchmal Milchpulver. Sie ist dicker und süßer, ideal für gemütliche Momente.
- Instant-Mischungen – schnell gemacht: Pulver ins warme Wasser oder Milch rühren. Praktisch wie eine Fertig-Limonade.
- Fertige Getränke (gekühlt) – Flaschen oder Tetrapacks mit Kakao, die man gleich trinken kann, ähnlich wie Saft oder Milch.
- Rohkakao / rohe Varianten – hier werden Bohnen schonender verarbeitet, sodass einige Nährstoffe erhalten bleiben. Der Geschmack kann kräftig und fruchtig sein.
- Geschmacksrichtungen – Vanille, Zimt, Kakao mit Chili oder Minze sind möglich. Das ist wie Eis mit verschiedenen Toppings.
- Milchfrei / pflanzlich – für Leute, die keine Kuhmilch möchten, gibt es Mischungen mit Hafer-, Mandel- oder Sojadrink.
Qualitäts- und Herkunftsangaben
Auf Packungen findest du manchmal Wörter wie „Bio“ oder „Fairtrade“. Bio bedeutet, die Pflanzen wurden ohne bestimmte Chemikalien angebaut. Fairtrade sagt, dass die Bauern fairer bezahlt wurden. Diese Hinweise helfen dabei, bewusster auszuwählen – ähnlich wie bei Bio-Äpfeln im Laden.
Auf Packungen findest du manchmal Wörter wie „Bio“ oder „Fairtrade“. Bio bedeutet, die Pflanzen wurden ohne bestimmte Chemikalien angebaut. Fairtrade sagt, dass die Bauern fairer bezahlt wurden. Diese Hinweise helfen dabei, bewusster auszuwählen – ähnlich wie bei Bio-Äpfeln im Laden.
Wo bekommt man Kakaotrunk?
Man findet ihn in Supermärkten, Bioläden, Feinkostgeschäften und online. Besondere oder regionale Sorten gibt es eher im Spezialgeschäft oder direkt von kleinen Herstellern. Wenn du neugierig bist, probiere unterschiedliche Sorten – so findest du deine Lieblingsversion, ob eher zartbitter oder lieber schokoladig-süß.
Man findet ihn in Supermärkten, Bioläden, Feinkostgeschäften und online. Besondere oder regionale Sorten gibt es eher im Spezialgeschäft oder direkt von kleinen Herstellern. Wenn du neugierig bist, probiere unterschiedliche Sorten – so findest du deine Lieblingsversion, ob eher zartbitter oder lieber schokoladig-süß.
