Verfügbarkeit und Typen der Grapefruit – das ist praktisch gemeint: Woher kommt die Frucht, wann gibt es sie im Supermarkt und welche verschiedenen Arten kannst du kaufen? Hier erkläre ich das einfach und übersichtlich, so dass es auch ein 12‑Jähriger gut versteht.
Ursprung
Die Grapefruit ist keine ganz neue Frucht, sondern eine Mischung, die vor langer Zeit entstanden ist. Man nennt das eine Hybrid — das ist wie wenn zwei unterschiedliche Pflanzen „Kind“ zusammen bekommen. Die Grapefruit stammt von der Pomelo und der Süßorange. Sie wurde im 18. Jahrhundert in der Karibik entdeckt, besonders auf der Insel Barbados. Stell dir vor: Die Früchte sind wie Geschwister, die ein bisschen von beiden Elternteilen haben.
Anbaugebiete
Grapefruits wachsen am besten dort, wo es warm ist. Wichtige Regionen sind:
- USA – besonders Florida, Texas und Kalifornien. Dort findest du viele Grapefruits im Winter und Frühling.
- Südafrika – liefert viel für Europa, vor allem im Winter.
- Israel, Spanien und Türkei – auch dort werden viele Grapefruits angebaut.
- Mexiko und Chile – sorgen für Nachschub, je nachdem, welche Jahreszeit gerade ist.
- China – baut ebenfalls viele Zitrusfrüchte, darunter Grapefruits.
Saison und Verfügbarkeit
Grapefruits haben keine ganze Jahreszeit, in der sie immer gleich gut sind. In der nördlichen Hemisphäre (z. B. Europa, USA) ist die Hauptsaison meist Winter bis Frühling (etwa November bis Mai). In der südlichen Hemisphäre (z. B. Südafrika, Chile) ist die Saison genau andersherum. Im Supermarkt bekommst du aber oft das ganze Jahr über Früchte, weil sie aus verschiedenen Ländern kommen.
Grapefruits haben keine ganze Jahreszeit, in der sie immer gleich gut sind. In der nördlichen Hemisphäre (z. B. Europa, USA) ist die Hauptsaison meist Winter bis Frühling (etwa November bis Mai). In der südlichen Hemisphäre (z. B. Südafrika, Chile) ist die Saison genau andersherum. Im Supermarkt bekommst du aber oft das ganze Jahr über Früchte, weil sie aus verschiedenen Ländern kommen.
Wichtige Sorten und Varianten
Es gibt viele verschiedene Sorten – am besten vergleichst du sie mit Hunderassen: Sie sehen ähnlich aus, sind aber unterschiedlich im Geschmack und in der Farbe.
Es gibt viele verschiedene Sorten – am besten vergleichst du sie mit Hunderassen: Sie sehen ähnlich aus, sind aber unterschiedlich im Geschmack und in der Farbe.
- White/Yellow (weiße oder gelbe Grapefruit) – hat meist helles Fruchtfleisch und ist etwas saurer oder bitterer.
- Pink (rosa) – ist etwas süßer als die weiße Sorte und hat rosafarbenes Fruchtfleisch.
- Red/Ruby (rot) – sehr beliebt, weil sie oft süßer und weniger bitter schmeckt. Sorten wie Ruby Red oder Star Ruby gehören dazu.
- Seeded vs. Seedless (mit oder ohne Kerne) – manche Grapefruits haben viele Kerne, andere fast keine. Die kernlosen sind praktischer zum Essen.
- Marsh – eine klassische, häufig angebaute weiße Sorte.
- Duncan – eine etwas größere, oft saftige Sorte.
Kauf- und Lagerhinweise
Wenn du Grapefruit auswählst, such dir eine Frucht, die schwer in der Hand liegt – das bedeutet, sie hat viel Saft. Die Schale sollte glatt sein und keine weichen Stellen haben. Zu Hause hält sie sich einige Tage bis eine Woche im Kühlschrank. Wenn du sie aufschneidest, kannst du die Stücke wie Apfelscheiben essen oder den Saft trinken.
Wenn du Grapefruit auswählst, such dir eine Frucht, die schwer in der Hand liegt – das bedeutet, sie hat viel Saft. Die Schale sollte glatt sein und keine weichen Stellen haben. Zu Hause hält sie sich einige Tage bis eine Woche im Kühlschrank. Wenn du sie aufschneidest, kannst du die Stücke wie Apfelscheiben essen oder den Saft trinken.
Zusammengefasst: Grapefruits kommen ursprünglich aus einer Mischung aus Pomelo und Orange und werden heute in warmen Ländern weltweit angebaut. Es gibt weiße, rosa und rote Varianten sowie Sorten mit oder ohne Kerne. Die Früchte sind im Winter und Frühling besonders frisch in der nördlichen Hemisphäre, aber durch Importe oft das ganze Jahr über verfügbar. Beim Einkaufen hilft das Gewicht als Zeichen für Saftigkeit, und verschiedene Sorten bieten von sehr sauer bis angenehm süß für jeden Geschmack etwas.
