Verfügbarkeit und Typen der Banane
Die Banane ist eine sehr bekannte Frucht, die man fast überall auf der Welt findet. Ursprünglich stammt sie aus dem tropischen Südostasien und der Gegend um Papua-Neuguinea. Dort wuchsen schon vor vielen tausend Jahren wilde Bananen. Menschen haben sie später in andere Teile der Welt gebracht, zum Beispiel nach Afrika, in die Karibik und nach Südamerika. Heute wachsen Bananen in warmen, tropischen Ländern rund um den Äquator.
Wo wachsen Bananen?
Man findet Bananen besonders in diesen Regionen:
- Südostasien: Länder wie die Philippinen, Indonesien und Indien.
- Lateinamerika: Ecuador, Kolumbien, Costa Rica und Guatemala sind große Exportländer.
- Afrika: Länder wie Ghana, Kamerun und Uganda bauen viele Bananen an, vor allem zur eigenen Versorgung.
- Karibik: Inseln wie Jamaika und die Dominikanische Republik produzieren ebenfalls Bananen.
Warum gibt es Bananen das ganze Jahr?
Bananen sind in Supermärkten fast das ganze Jahr über erhältlich, weil sie in vielen verschiedenen Ländern wachsen und ständig geerntet werden. Außerdem werden sie nach der Ernte oft grün verschickt und reifen unterwegs oder im Lager nach. Manchmal sieht man im Laden grüne, gelbe oder braune Bananen — das zeigt nur, wie reif sie sind.
Bananen sind in Supermärkten fast das ganze Jahr über erhältlich, weil sie in vielen verschiedenen Ländern wachsen und ständig geerntet werden. Außerdem werden sie nach der Ernte oft grün verschickt und reifen unterwegs oder im Lager nach. Manchmal sieht man im Laden grüne, gelbe oder braune Bananen — das zeigt nur, wie reif sie sind.
Welche Typen und Sorten gibt es?
Es gibt viele Bananensorten. Hier sind die bekanntesten, erklärt wie für Kinder:
Es gibt viele Bananensorten. Hier sind die bekanntesten, erklärt wie für Kinder:
- Cavendish: Die gelbe Banane, die du im Supermarkt siehst. Sie ist süß, weich und sehr beliebt — deshalb wird sie überall verkauft.
- Plantain (Kochbanane): Größer und fest. Man kann sie wie Kartoffeln kochen oder braten. Sie ist nicht so süß, wenn sie grün ist.
- Lady Finger (Kleine Süßbanane): Klein und sehr süß, fast wie ein süßer Snack. Manche Leute finden sie aromatischer als die normale Cavendish.
- Rote Banane: Hat eine rötliche Schale und ist oft cremiger und etwas süßer im Geschmack.
- Blue Java (Eiscreme-Banane): Eine besondere Sorte, die nach Vanille oder Eiscreme schmecken soll — deswegen der Spitzname.
- Burro und andere lokale Sorten: In vielen Ländern gibt es eigene Sorten, die anders aussehen und schmecken. Manche sind stückiger, manche sind sehr aromatisch.
Weitere Varianten im Handel
Bananen gibt es nicht nur frisch: Man kann getrocknete Bananenchips, gefrorene Bananenstücke, Bananenpüree (zum Beispiel für Babynahrung) und sogar Bananenmehl kaufen. Außerdem gibt es konventionell angebaute und Bio-Bananen. Bio bedeutet, dass beim Anbau weniger oder keine chemischen Spritzmittel verwendet wurden.
Bananen gibt es nicht nur frisch: Man kann getrocknete Bananenchips, gefrorene Bananenstücke, Bananenpüree (zum Beispiel für Babynahrung) und sogar Bananenmehl kaufen. Außerdem gibt es konventionell angebaute und Bio-Bananen. Bio bedeutet, dass beim Anbau weniger oder keine chemischen Spritzmittel verwendet wurden.
Kleine Hinweise zur Lagerung
Bananen reifen durch ein natürliches Gas, das Ethylene heißt — das ist einfach ein Reifegas. Wenn du eine Banane schneller reifen lassen willst, legst du sie mit einem Apfel zusammen. Wenn du sie langsamer reifen lassen willst, bewahrst du sie im Kühlschrank auf (die Schale wird dunkel, das Fruchtfleisch bleibt aber länger frisch).
Bananen reifen durch ein natürliches Gas, das Ethylene heißt — das ist einfach ein Reifegas. Wenn du eine Banane schneller reifen lassen willst, legst du sie mit einem Apfel zusammen. Wenn du sie langsamer reifen lassen willst, bewahrst du sie im Kühlschrank auf (die Schale wird dunkel, das Fruchtfleisch bleibt aber länger frisch).
Zusammengefasst: Bananen kommen aus tropischen Regionen und es gibt viele verschiedene Sorten. Die gelbe Cavendish ist die verbreitetste, Plantains werden gekocht, und es gibt besondere Sorten wie rote oder kleine süße Bananen. Du kannst sie frisch, getrocknet oder gefroren kaufen — fast wie ein Allround-Snack aus der Natur.
