Verfügbarkeit und Typen von Amaretto-Likör
Amaretto ist ein süßer Likör, der nach Mandeln schmeckt. Er stammt ursprünglich aus Italien, genauer gesagt aus der Gegend um Mailand und die Region Lombardei. Manche Geschichten erzählen, dass Amaretto schon seit Hunderten von Jahren in kleinen Familienbetrieben hergestellt wird. Der Name „Amaretto“ kommt vom italienischen Wort „amaro“, das „bitter“ bedeutet, weil der typische Geschmack eine Mischung aus süß und leicht bitter ist – ähnlich wie bei Mandeln.
Woher kommen die Zutaten?
Amaretto wird oft aus Mandeln oder aus Aprikosenkernen hergestellt. Aprikosenkerne sind die harten Teile im Inneren eines Aprikosensteins und schmecken ein bisschen wie Mandeln. Diese Kerne oder Mandeln kommen aus verschiedenen Ländern:
- Italien: Ein traditioneller Ort, besonders für bekannte Marken.
- Spanien und Türkei: Große Produzenten von Mandeln und anderen Nüssen.
- USA (Kalifornien): Eine der größten Mandel-Anbauregionen der Welt.
Man kann sich die Herkunft wie bei Saft vorstellen: Je nachdem, wo die Früchte gewachsen sind, kann der Geschmack etwas anders sein. Genauso kann Amaretto aus verschiedenen Ländern kleine Geschmacksunterschiede haben.
Welche Sorten und Varianten gibt es?
Amaretto ist nicht immer gleich. Es gibt mehrere Varianten, die sich im Geschmack, in der Süße oder im Alkoholgehalt unterscheiden. Hier sind die wichtigsten Typen, erklärt wie für ein Kind:
- Klassischer Amaretto: Das ist die häufigste Sorte. Sie ist süß und hat einen warmen Mandelgeschmack, den viele in Desserts oder in Getränken mögen.
- Amaretto aus Aprikosenkernen: Statt echter Mandeln werden Aprikosenkerne verwendet. Der Geschmack ist sehr ähnlich, manchmal ein wenig intensiver.
- Amaretto mit zusätzlicher Würze: Manche Hersteller geben Vanille, Zimt oder andere Gewürze dazu. Das macht den Likör aromatischer — wie wenn man einer heißen Schokolade eine Prise Zimt hinzufügt.
- Light- oder zuckerreduzierte Varianten: Diese sind weniger süß, damit Menschen, die nicht so viel Zucker mögen, trotzdem genießen können.
- Alkoholfreier Amaretto-Ersatz: Für Kinder oder Menschen, die keinen Alkohol trinken, gibt es aromatische Sirupe oder Sirup-Alternativen, die wie Amaretto schmecken, aber keinen Alkohol enthalten.
Wie leicht ist Amaretto zu bekommen?
Amaretto ist in vielen Ländern sehr gut erhältlich. Man findet ihn in gut sortierten Supermärkten, in Spirituosengeschäften und online. Beliebte Marken sind oft weltweit verfügbar, aber es gibt auch kleinere, handwerkliche Hersteller, die man nur in spezialisierten Läden oder direkt beim Hersteller kaufen kann. Wenn man nach alkoholfreier Variante sucht, hilft oft ein Blick in die Getränke- oder Backabteilung eines Ladens, denn diese Produkte werden manchmal als Sirup angeboten.
Praktischer Tipp: Wenn du Amaretto zum Backen oder für Getränke suchst, kannst du ausprobieren, ob dir die klassische oder die leichte Variante besser gefällt. Für Kinder oder Menschen ohne Alkohol ist der alkoholfreie Sirup eine gute Alternative, weil er den gleichen Geschmack bringt, ohne Alkohol.
