Lambrusco ist der Name für eine Gruppe von Weinen, die ursprünglich aus Italien kommen. Wenn du Lambrusco hörst, kannst du dir vorstellen, dass es oft ein etwas sprudelnder, fruchtiger Rotwein ist – ähnlich wie eine sanfte Limonade, nur für Erwachsene. Wichtig zu wissen: Alkohol ist für Kinder nicht geeignet. Erwachsene genießen Lambrusco zu bestimmten Gerichten oder einfach als erfrischendes Getränk.
Herkunft
Lambrusco wächst vor allem in einer Gegend in Norditalien, die man Emilia-Romagna nennt. Ein kleiner Teil kommt auch aus dem Nachbarlandkreis Lombardei (bei Mantua). Diese Regionen haben hügelige Weinberge, warme Tage und kühle Nächte — das ist ideal, damit die Trauben süße Aromen und frische Säure entwickeln. Man kann sich das wie einen guten Kompromiss vorstellen: viel Sonne für Geschmack und kühle Luft für Frische.
Lambrusco wächst vor allem in einer Gegend in Norditalien, die man Emilia-Romagna nennt. Ein kleiner Teil kommt auch aus dem Nachbarlandkreis Lombardei (bei Mantua). Diese Regionen haben hügelige Weinberge, warme Tage und kühle Nächte — das ist ideal, damit die Trauben süße Aromen und frische Säure entwickeln. Man kann sich das wie einen guten Kompromiss vorstellen: viel Sonne für Geschmack und kühle Luft für Frische.
Anbaugebiete
Berühmte Orte, wo Lambrusco angebaut wird, sind:
Berühmte Orte, wo Lambrusco angebaut wird, sind:
- Lambrusco di Sorbara – sehr duftig und oft heller im Farbton.
- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro – kräftiger und oft vollmundiger.
- Lambrusco Salamino – rund und fruchtig, ein guter Alltagswein.
- Lambrusco Reggiano und Lambrusco Mantovano – weitere regionale Varianten mit eigenen Eigenschaften.
Erhältliche Sorten und Varianten
Lambrusco gibt es in verschiedenen Stilen, und das ist das Spannende daran — fast wie verschiedene Sorten von Saft oder Limonade:
Lambrusco gibt es in verschiedenen Stilen, und das ist das Spannende daran — fast wie verschiedene Sorten von Saft oder Limonade:
- Frizzante – leicht sprudelnd, kleine Bläschen, sehr erfrischend, wie eine sanfte Brause.
- Spumante – stärker sprudelnd, mit kräftigeren Bläschen, ähnelt Champagner oder Sekt.
- Still (tranquillo) – ohne Sprudel, mehr wie ein normaler Rotwein.
- Secco – trocken, also wenig Zucker; schmeckt eher herb und passt gut zu salzigen Speisen.
- Amabile – leicht süß, nicht zu viel Zucker, oft angenehm für Einsteiger.
- Dolce – süß, erinnert an Dessertweine oder süße Säfte.
- Rosato – rosafarbene Variante, fruchtig und leicht.
- Bianco – seltene weiße Variante, nicht so verbreitet wie die roten.
Verfügbarkeit
Lambrusco ist weltweit erhältlich, aber manche Sorten sind häufiger zu finden als andere. In Supermärkten und größeren Getränkemärkten gibt es oft günstige Flaschen, die sich gut für den Alltag eignen. In Weinhandlungen und online findest du auch hochwertigere oder rare Abfüllungen. Manchmal gibt es Lambrusco sogar in Dosen — praktisch für Picknick oder Parties. Die Preise reichen von sehr günstig bis etwas teurer, je nachdem, wie aufwendig der Wein gemacht wurde.
Lambrusco ist weltweit erhältlich, aber manche Sorten sind häufiger zu finden als andere. In Supermärkten und größeren Getränkemärkten gibt es oft günstige Flaschen, die sich gut für den Alltag eignen. In Weinhandlungen und online findest du auch hochwertigere oder rare Abfüllungen. Manchmal gibt es Lambrusco sogar in Dosen — praktisch für Picknick oder Parties. Die Preise reichen von sehr günstig bis etwas teurer, je nachdem, wie aufwendig der Wein gemacht wurde.
Wann und wie genießen?
Lambrusco passt super zu Pizza, Pasta, Käse oder herzhaften Speisen, weil die Frische des Weins das Essen ausgleicht. Für Kinder ist Lambrusco nicht geeignet; Erwachsene sollten verantwortungsbewusst damit umgehen. Wenn du mehr über einzelne Sorten wissen willst, hilft ein Blick auf die Herkunft (z. B. „di Sorbara“) – das sagt oft, wie der Wein schmeckt.
Lambrusco passt super zu Pizza, Pasta, Käse oder herzhaften Speisen, weil die Frische des Weins das Essen ausgleicht. Für Kinder ist Lambrusco nicht geeignet; Erwachsene sollten verantwortungsbewusst damit umgehen. Wenn du mehr über einzelne Sorten wissen willst, hilft ein Blick auf die Herkunft (z. B. „di Sorbara“) – das sagt oft, wie der Wein schmeckt.
Zusammengefasst: Lambrusco ist eine vielseitige Weinfamilie aus Norditalien mit vielen Arten von sprudelnd bis still, trocken bis süß. Man findet ihn leicht im Handel, von günstigen Alltagsflaschen bis zu besonderen Flaschen in Weinläden. Er ist ideal, um ihn zu Essen zu probieren oder an warmen Tagen als erfrischendes Getränk für Erwachsene zu genießen.
