Was ist „Lattella natur“ und woher kommt sie?
Lattella natur ist ein erfrischendes Molkegetränk. Molke ist die dünne, klare Flüssigkeit, die übrigbleibt, wenn aus Milch Käse hergestellt wird. Man kann sich Molke wie das Wasser vorstellen, das nach dem Ausdrücken eines nassen Schwamms bleibt: sie ist leicht, enthält noch Eiweiß und Mineralstoffe und wird zu Getränken weiterverarbeitet. Lattella selbst hat ihren Ursprung in der Milchverarbeitung in Mitteleuropa – vor allem in Regionen, in denen viele Kühe gehalten und Milchprodukte hergestellt werden.
Herkunft und Produktion
Die Grundzutat von Lattella natur ist also Molke, die von Milchbauern geliefert wird. Diese Milchbauern kommen oft aus ländlichen Gebieten und Bergregionen, wo Kühe auf Wiesen grasen. Viele Produzenten setzen auf Frischmilch von regionalen Höfen, weil kurze Transportwege und frische Rohstoffe wichtig sind. In einer Molkerei wird die Molke gereinigt, manchmal leicht erhitzt, mit Mineralstoffen oder natürlichem Aroma ergänzt und dann abgefüllt. Das nennt man Verarbeitung. Man kann sich das wie beim Kochen vorstellen: der Bauer liefert die Milch, die Molkerei macht daraus ein fertiges Getränk, das wir im Supermarkt kaufen können.
Anbaugebiete? – Woher kommt die Rohmilch?
Das Wort „Anbaugebiete“ passt bei einem Getränk aus Molke nicht ganz so wie bei Gemüse, aber man kann es so sehen: Die „Anbaugebiete“ sind die Regionen, in denen die Milch produziert wird. Das sind oft:
- Alpine und voralpine Regionen mit vielen Wiesen – dort grasen Kühe im Sommer.
- Ländliche Gebiete in Mitteleuropa, wo Milchviehhaltung Tradition hat.
- Regionale Molkereien, die die Molke weiterverarbeiten.
Erhältliche Sorten und Varianten
Wenn man im Laden nach Lattella sucht, findet man verschiedene Varianten. Die wichtigsten Arten sind:
- Lattella natur: die einfache, nicht-fruchtige Version. Sie schmeckt mild und leicht „milchig“, ohne starke Zusätze.
- Fruchtvarianten: Molkgetränke mit Zitronen-, Pfirsich- oder anderen Fruchtgeschmäckern – wie ein Fruchtsaft, nur viel leichter.
- Leicht- oder Light-Varianten: weniger Zucker oder weniger Fett, für Menschen, die auf Kalorien achten.
- Große und kleine Verpackungen: Flaschen oder Kartons in verschiedenen Größen – für die Schule, für zu Hause oder zum Teilen.
- Spezielle Versionen: Manchmal gibt es saisonale Sorten oder Editionen mit zusätzlichem Geschmack.
Verfügbarkeit im Handel
Lattella natur findet man meist in der Kühltheke von Supermärkten, im Getränkeregal bei Milchprodukten oder im Café. Die genaue Auswahl hängt vom Land und vom Geschäft ab: In manchen Ländern sind viele Sorten erhältlich, in anderen nur die Grundversion. Man kann Lattella oft auch online bestellen oder in regionalen Geschäften kaufen. Wenn du sicher sein willst, dass eine bestimmte Variante da ist, lohnt sich ein Blick auf die Webseite des Herstellers oder ein kurzes Telefonat mit dem Laden.
Zusammengefasst: Lattella natur ist ein einfaches, erfrischendes Molkegetränk, das aus der bei der Käseherstellung anfallenden Flüssigkeit entsteht. Die Rohmilch kommt meist aus ländlichen und bergigen Regionen, die Produkte werden in Molkereien verarbeitet, und im Handel gibt es neben der Natur-Variante auch fruchtige, leichte und unterschiedliche Verpackungsgrößen – so findet jede und jeder das, was am besten passt.
