Zimtküßchen

Weiße Kuvertüre grob hacken.

Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.

Gehackte Kuvertüre in die heiße Sahne geben und unter Rühren vollständig auflösen.

Zimt einrühren und die Masse auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Saure Sahne zügig unterschlagen, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.

Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in Papierförmchen spritzen.

Mit Zimt bestäuben und bis zum Servieren kühl stellen.

Kühl und luftdicht in gut schließenden Dosen aufbewahren; sie sind etwa 1 Woche haltbar.