Tramezzini mit Tomaten und Schinken

Tomate und Rohschinken sehr fein würfeln.

Tomate und Schinken mit Quark, Tomatenmark und Mayonnaise in einer Schüssel gründlich verrühren.

Falls die Masse zu fest ist, nach und nach etwas Milch einrühren, bis ein cremiger Aufstrich entsteht.

Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Den Aufstrich kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Das hart gekochte Ei schälen und in Scheiben schneiden.

Tramezzinibrot auflegen und gleichmäßig mit dem Aufstrich bestreichen.

Die Eischeiben auf den bestrichenen Broten verteilen.

Die Tramezzini in Dreiecke schneiden und servieren.