Stracciatella- Eis

Name: Stracciatella- Eis
Prep time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Zucker; 50 g Schokoladeraspel; 200 ml Vollmilch 3,5% Fett; 200 ml Sahne; 4 Eigelbe; 1 Salz

Stracciatella- Eis: Cremiges, einfaches Sommer-Dessert aus Südtirol. Mit Milch, Sahne und Schokoraspeln schnell zubereitet – ideal für Hobbybäcker.

von Verena - backecke.com

Zubereitung 6 min Ruhezeit 30 min Gesamt 36 min Glutenfrei Nussfrei Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 15 %

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Zutaten

für Personen

Menge	Einheit	Zutaten
150	g	Zucker
50	g	Schokoladeraspel
200	ml	Vollmilch 3,5% Fett
200	ml	Sahne
4		Eigelbe
		Salz

Nährwerte

266

kcal / 100 g

448

kcal / Person

169

g / Person

15 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Zubereitung

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leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil15 %

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Zucker

Schokoladeraspel

Vollmilch 3,5% Fett

Sahne

Eigelbe

Salz

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