Lavendel- Zucker

Das Glas vorab gut trocknen lassen, damit der Zucker nicht klumpt.

Mit einer letzten Schicht Zucker abschließen, damit die Blüten gut bedeckt sind.

Vor dem Durchziehen einmal kurz schütteln, damit sich Zucker und Blüten gut verteilen.

Gelegentlich sanft schütteln, damit das Aroma gleichmäßig in den Zucker übergeht.

Für besonders feinen Zucker zusätzlich durch ein Teesieb oder ein sehr feines Sieb streichen.

Zum Aromatisieren von Tee, Desserts, Parfait und Gebäck verwenden.