Kokosnuss- Kugeln

Je feiner die Schokolade gehackt ist, desto schneller und gleichmäßiger schmilzt sie.

Nur einmal aufwallen lassen, damit die Sahne nicht überkocht.

Die Schokolade erst 1 Minute liegen lassen und dann rühren – so schmilzt sie besonders cremig.

Wenn die Masse sehr weich wirkt, noch 1–2 EL Kokosraspel nachgeben.

Zum Beschleunigen die Schüssel 20–30 Minuten in den Kühlschrank stellen und zwischendurch umrühren.

Mit leicht feuchten Händen lassen sich die Kugeln besonders sauber rollen.

In einer gut schließenden Dose bleiben sie länger saftig und nehmen keine Fremdgerüche an.