Himbeershake

Himbeeren waschen und verlesen; ein paar besonders schöne Beeren für die spätere Garnierung beiseite legen.

Die übrigen Himbeeren zusammen mit dem Himbeersaft (bzw. Sirup) und etwa der Hälfte der kalten Buttermilch in den Mixer geben und fein pürieren.

Restliche Buttermilch zugießen und den Shake auf kleinster Stufe nur kurz weitermixen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Den Himbeershake auf 4 hohe Gläser verteilen, jeweils mit geschlagener Sahne toppen und mit den beiseitegelegten Himbeeren garnieren; mit Trinkhalmen servieren.