Halloween- Spider- Muffins

Backofen auf Umluft 150°C (Ober-/Unterhitze 175°C) vorheizen und ein Muffinblech mit Papiermanschetten auslegen.

150 g Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen und die restliche Schokolade grob hacken.

Eier in einer Rührschüssel schaumig schlagen.

Zucker, Öl, Sahne und die flüssige Schokolade zur Eiermasse geben und kurz glatt rühren.

Mehl und Backpulver mischen, zusammen mit der gehackten Schokolade zur Masse geben und nur kurz unterheben.

Teig in die Muffinmulden füllen und dabei jede Mulde etwa zu zwei Dritteln befüllen.

Muffins 25–30 Minuten backen, bis sie durchgebacken sind.

Muffins 5 Minuten im Blech ruhen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Nach Wunsch dekorieren, zum Beispiel mit Schokoguss und Spinnen-Beinen aus Schokolade oder Zuckerdekor.