Gratinierte Erdbeeren

Reife, aber noch feste Erdbeeren behalten unter dem Grill besser ihre Form.

Die Grillfunktion braucht meist nur wenige Minuten, bis sie richtig heiß ist.

Flache Förmchen sorgen dafür, dass die Quarkmasse gleichmäßig bräunt.

Je luftiger die Masse, desto feiner wird die gratinierte Oberfläche.

Den Saft nach und nach einarbeiten, damit die Masse schön glatt bleibt.

Die Erdbeeren sollten bedeckt sein, damit beim Gratinieren nichts austrocknet.

In Grillnähe bleiben: Je nach Ofen geht das Bräunen sehr schnell.

Am besten warm servieren, solange die Oberfläche noch leicht knusprig ist.