Feiner Gewürztee

Unbehandelte Zitronen eignen sich am besten, da die Scheiben mitsamt Schale mitziehen.

Bei mittlerer Hitze erhitzen, damit die Gewürze ihr Aroma gleichmäßig abgeben.

Für ein milderes Zitrusaroma nach dem Ziehen ein paar Scheiben wieder herausnehmen.

Nicht länger als 8 Minuten ziehen lassen, damit der Tee fruchtig bleibt und nicht zu herb wirkt.

Den Kandis kurz einrühren und noch 1 Minute stehen lassen, damit er sich vollständig löst.