Erdbeer- Tiramisù

Eigelb und Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer cremig-hell aufschlagen.

Mascarpone und fein abgeriebene Zitronenschale zur Eiermasse geben und kurz glatt rühren.

Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.

Starken Kaffee mit Kaffeelikör vermischen und bereitstellen.

Eine erste Lage Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen, mit etwas Kaffee-Likör-Mischung beträufeln und mit einem Teil der Mascarponecreme bestreichen.

Die Erdbeerstücke gleichmäßig auf der Creme verteilen.

Die restlichen Löffelbiskuits darauflegen, erneut mit der Kaffee-Likör-Mischung beträufeln und mit der übrigen Creme glatt streichen.

Das Tiramisù abdecken und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit Erdbeeren garnieren.