Bratapfel mit Keksfüllung

Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Äpfel waschen, das Kerngehäuse ausstechen und die Äpfel nebeneinander in eine gebutterte Auflaufform setzen.

Butterkekse mit dem Nudelholz fein zerbröseln und mit der Aprikosenkonfitüre gut verrühren.

Die Keks-Konfitüre-Masse in die Äpfel füllen, jeweils ein kleines Stück Butter daraufsetzen und mit Mandelblättchen sowie etwas Zucker bestreuen.

Marsala in die Auflaufform angießen.

Äpfel ca. 30 Minuten backen, bis sie weich sind und die Oberfläche knusprig ist.

Die Äpfel auf 4 Teller verteilen, mit der entstandenen Sauce aus der Form anrichten und sofort servieren.