Bratapfel mit Kastanienfüllung

Backofen auf 160 °C Umluft (oder 180 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform einfetten.

Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse sauber ausstechen, dabei den Boden nicht durchstechen.

Äpfel nebeneinander in die gebutterte Auflaufform setzen.

Butterkekse grob zerbröseln und mit Kastanienpüree, Zucker und gemahlenen Mandeln zu einer Füllung verrühren.

Füllung in die Äpfel geben, oben jeweils ein kleines Stück Butter aufsetzen und den Apfelsaft in die Form angießen.

Äpfel ca. 30 Minuten braten, bis sie weich sind und die Oberfläche knusprig wird.

Bratäpfel auf 4 Teller verteilen, mit der entstandenen Sauce aus der Form anrichten und sofort servieren.