Brandy- Sorbet

Zitronen auspressen und den Saft auffangen.

Wasser und Zucker in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker möglichst gut gelöst hat.

Zitronensaft und Brandy zur Zucker-Wasser-Mischung geben und gründlich verrühren.

Ohne Eismaschine: Die Masse in eine Metallschüssel füllen, mit Alufolie abdecken und etwa 4 Stunden tiefkühlen, dabei zwischendurch mehrmals kräftig durchrühren.

Mit Eismaschine: Die Masse nach Herstellerangaben in der Eismaschine gefrieren lassen, bis das Sorbet cremig ist.