Onde del Danubio

Preriscaldare il forno a 180 °C (calore sopra e sotto) e ungere una teglia.

Montare burro o margarina con lo zucchero fino a ottenere un composto molto spumoso e incorporare le uova una alla volta.

Setacciare farina e lievito sopra e incorporare brevemente ma accuratamente.

Distribuire metà dell'impasto chiaro in modo uniforme sulla teglia preparata.

Incorporare il cacao in polvere nel resto dell'impasto e stendere l'impasto scuro sopra quello chiaro.

Sgocciolare bene le amarene e distribuirle uniformemente sull'impasto.

Cuocere la torta finché non è ben cotta e poi lasciarla raffreddare completamente.

Preparare il budino alla vaniglia con il latte e lo zucchero seguendo le istruzioni sulla confezione, fino a ottenere un budino denso.

Incorporare il burro morbido nel budino ancora caldo fino a ottenere una crema liscia.

Lasciare raffreddare la crema di budino e burro e poi spalmarla uniformemente sulla torta raffreddata.

Far fondere la copertura di cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarla intiepidire un poco.

Distribuire il cioccolato sulla crema fredda e livellare.

Mettere la torta in frigorifero finché la glassa non si è solidificata, quindi tagliarla a fette.