Patate gratinate con formaggio

Lavare bene le patate e cuocerle con la buccia in una pentola con acqua per circa 20 minuti, fino a quando saranno tenere.

Scolare le patate, lasciarle scolare brevemente, poi sbucciarle e farle riposare 2–3 minuti.

Tagliare la fontina a fette. Lavare il rosmarino, asciugarlo scuotendolo e staccare gli aghi.

Preriscaldare il forno a 175 °C ventilato e rivestire una teglia con carta da forno.

Tagliare le patate a metà, porle sulla teglia con la parte tagliata verso l'alto, coprirle con la fontina e cospargere con il rosmarino.

Cuocere in forno per circa 10 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto.

Togliere dal forno e prima di servire spolverare con paprika.