Rotolo al tonno

Sgocciolare bene il tonno e metterlo in un recipiente alto insieme a capperi, maionese, prezzemolo finemente tritato, sale e pepe.

Frullare il tutto fino a ottenere una consistenza spalmabile e, se necessario, regolare di sale e pepe.

Disporre le fette di tramezzini tra due fogli di pellicola trasparente e appiattirle leggermente con un mattarello o una bottiglia.

Stendere il composto di tonno in modo uniforme sul pane appiattito, lasciando circa 1 cm libero ai bordi.

Aiutandosi con la pellicola, arrotolare il pane strettamente e avvolgere la pellicola attorno al rotolo stringendo bene per compattarlo.

Far riposare il rotolo avvolto in frigorifero per almeno 60 minuti.

Prima di servire togliere la pellicola e tagliare a fette con un coltello ben affilato.