Torta al cioccolato e fichi

Preriscaldare il forno a 170 °C ventilato (forno elettrico 190 °C) e imburrare una tortiera a cerniera da 26 cm.

Lavorare il burro morbido con lo zucchero in una ciotola fino a ottenere una crema spumosa.

Aggiungere le uova una alla volta mescolando, fino a ottenere un composto omogeneo.

Mescolare insieme farina e lievito e incorporarli nell'impasto.

Lavare i fichi e asciugarli tamponando. Mettere da parte due fichi per la decorazione, sbucciare gli altri se necessario e tagliarli a pezzetti.

Incorporare delicatamente i pezzetti di fico e le scaglie di cioccolato nell'impasto.

Versare l'impasto nella tortiera preparata e livellare la superficie.

Cuocere la torta per circa 60 minuti.

Togliere la torta dal forno, lasciarla raffreddare brevemente nello stampo, poi sformarla su una gratella e farla raffreddare completamente.

Tagliare a spicchi i fichi messi da parte, decorare la torta con questi spicchi e servire con panna alla cannella.

Lasciare riposare la torta fino al giorno successivo, se hai tempo.