Castello dei Cavalieri

Preriscalda il forno a 180 °C ventilato (o 200 °C in modalità statica) e fodera una teglia con carta da forno.

Schiaccia la banana finemente con una forchetta.

Lavora il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema.

Aggiungi l'uovo (o le uova) e la banana schiacciata e mescola fino a ottenere un composto spumoso.

In una seconda ciotola mescola la farina, le nocciole macinate, lo zucchero vanigliato e il lievito.

Incorpora brevemente gli ingredienti secchi al composto di uova, burro e banana finché non ottieni un impasto omogeneo.

Distribuisci l'impasto in modo uniforme sulla teglia preparata.

Cuoci il dolce per circa 30 minuti e lascialo raffreddare completamente.

Con l'aiuto di uno stampo o di una sagoma ritaglia una forma di castello dal dolce raffreddato.

Mescola lo zucchero a velo con un po' di latte (o acqua) fino a ottenere una glassa densa.

Colore circa la metà della glassa di marrone chiaro, due terzi del resto di verde e la parte rimanente di rosso.

Spalma prima il castello con la glassa marrone come base e decora subito con gli Smarties.

Lascia asciugare la base, poi dipingi cespugli e il portone con la glassa verde e rossa e aggiungi le codette zuccherate.

Infine traccia tutte le linee interne con la glassa tubolare marrone e verde e lascia asciugare bene il castello.