Pizza - Prosciutto e funghi

Metti i pelati in una ciotola e condisci con sale, pepe e origano.

Taglia la mozzarella a fettine sottili o a piccoli cubetti. Prepara il prosciutto. Scola i funghi in scatola o pulisci quelli freschi e tagliali a fette.

Stendi l'impasto su una teglia o su una pala per pizza e distribuisci uniformemente la salsa di pomodoro.

Distribuisci la mozzarella sulla salsa, poi adagia il prosciutto e infine i funghi sopra.

Preriscalda il forno a 220–240 °C e poni una teglia o una pietra refrattaria sulla griglia più bassa.

Cuoci la pizza sulla griglia più bassa per circa 15 minuti, finché il bordo è dorato e il formaggio è fuso. Lascia raffreddare brevemente e servi.