Pasta frolla dolce

In alternativa puoi mettere tutto in una ciotola capiente se preferisci lavorare in modo più pulito.

Un pizzico di sale esalta nettamente il sapore anche nella pasta frolla dolce.

Più il burro rimane freddo, più friabile sarà l'impasto.

Impasta solo fino a che gli ingredienti si tengono insieme, per evitare che l'impasto diventi gommoso.

Schiacciandola leggermente a disco si raffredda prima e sarà più facile da stendere in seguito.

Se sei di fretta spesso bastano 30 minuti, ma un'ora intera lo rende più stabile durante la stesura.